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时刻：2022-11-24 08:23来历：食物同伴网作者： 张红宇原文:
中心提示：食物运营许但是国家施行商场准入、标准食物运营活动的一项重要准则，作为食物安全作业的重要一环，不只在于躲避食物安全危险，也在于为后续监管作业供给基本信息。跟着社会进步和法规的完善，我国的食物运营办理阅历了卫生答应证、食物流转答应证、餐饮服务答应证以及食物运营答应证的不同年代。为便于我们更好地了解，食物同伴网对相关内容进行了整理。
食物运营许但是国家施行商场准入、标准食物运营活动的一项重要准则，作为食物安全作业的重要一环，不只在于躲避食物安全危险，也在于为后续监管作业供给基本信息。跟着社会进步和法规的完善，我国的食物运营办理阅历了卫生答应证、食物流转答应证、答应证以及食物运营答应证的不同年代。为便于我们更好地了解，食物同伴网对相关内容进行了整理。
1995年，第八届全国人大常委会第十六次会议经过的《中华公民共和国食物卫生法》（2009年6月1日废止），是为确保食物卫生，避免食物污染和有害要素对人体的损害，保证公民身体健康，增强公民体质而拟定的法令。该法要求：食物出产运营企业和食物摊贩，有必要先获得卫生行政部门发放的卫生答应证方可向工商行政办理部门请求挂号。未获得卫生答应证的，不得从事食物出产运营活动。食物出产运营者不得假造、涂抹、出借卫生答应证。卫生答应证的发放办理办法由省、自治区、直辖市公民政府卫生行政部门拟定。
2005年，原卫生部发布《食物卫生答应证办理办法》（2018年6月7日失效）。该标准性文件规则，任何单位和个人从事食物出产运营活动，应当向卫生行政部门申报，并依照规则处理卫生答应证请求手续；经卫生行政部门查看同意后方可从事食物出产运营活动，并承当食物出产运营的食物卫生职责。
》发布施行，一起《中华公民共和国食物卫生法》废止。其间规则：食物流转和餐饮服务统称为食物运营；从事食物流转、餐饮服务，应当依法获得食物流转答应、餐饮服务答应；获得食物出产答应的食物出产者在其出产场所出售其出产的食物，不需求获得食物流转的答应；获得餐饮服务答应的餐饮服务供给者在其餐饮服务场所出售其制造加工的食物，不需求获得食物出产和流转的答应。
2009年，原国家工商行政办理总局发布《食物流转答应证办理办法》（2015年11月10日废止），首要规则了食物流转答应的请求受理、查看同意以及相关的监督查看等行为。食物流转答应证由原工商部门颁布，在2014年10月23日之前，国务院规则对食物运营者有必要坚持先证后照，未获得前置批阅文件，不得处理注册挂号手续；2014年10月23日，国务院经过关于撤销和调整一批行政批阅项目等事项的决议（国发〔2014〕50号），改为后置批阅，规则对食物运营者有必要先照后证。
2010年，原卫生部发布《餐饮服务答应办理办法》（2022年5月1日废止），规则餐饮服务施行答应准则。餐饮服务供给者（不含食物摊贩和为餐饮服务供给者供给食物半成品的单位和个人）应当获得《餐饮服务答应证》，并依法承当餐饮服务的食物安全职责。团体用餐配送单位归入餐饮服务答应办理的规模。餐饮服务答应证由原食物药品监督办理部门颁布并办理。
2015年，原国家食物药品监督办理总局发布施行《食物运营答应办理办法》，在我国，从事食物出售和餐饮服务活动，应当依法获得食物运营答应。将食物流转答应证、餐饮服务答应证合并为食物运营答应证。
2017年，《食物运营答应办理办法》修订清晰，商场监督办理部门制造的食物运营答应电子证书与印制的食物运营答应证书具有平等法令效能。
2018年，《商场监管总局关于加速推动食物运营答应变革作业的告知》中提出试点推广“奉告许诺制”，要求各地对新请求食物运营答应（限仅从事预包装食物出售）、请求改变答应（限运营条件未发生变化）、请求连续答应（限运营条件未发生变化）的，要试点推广“奉告许诺制”。对餐饮服务运营者请求在就餐场所出售饮料等预包装食物的，不需在食物运营答应证上标注出售类运营项目。
2020年，《国务院办公厅关于全面推广证明事项和涉企运营答应事项奉告许诺制的辅导定见》中规则，对涉企运营答应事项，请求人就其契合答应条件作出许诺，经过事中过后监管可以纠正不契合答应条件行为、有用防备危险的，施行奉告许诺制。
2021年，《中华公民共和国食物安全法》进行了第2次批改，清晰仅出售预包装食物的，报地点地县级以上当地公民政府食物安全监督办理部门存案即可，不再需求获得食物运营答应。同年12月，国家商场监督办理总局发布《商场监管总局关于仅出售预包装食物存案有关事项的公告》，就仅出售预包装食物存案有关事项作出了具体规则。
在我国，从事食物出售和餐饮服务，有必要依法获得食物运营答应证。现在，食物运营答应证的电子证书与纸质证书具有平等效能。食物运营答应施行一地一证准则，即食物运营者在一个运营场所从事食物运营活动，应当获得一个食物运营答应证。近年施行的涉企答应事项的奉告许诺制、仅出售预包装食物的存案制，简化行政批阅，加强事中过后监管，表现了国家在食物运营监管中继续深化“放管服”变革，更好地服务商场主体。
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