中药材产地趁鲜加工或许是未来中药饮片及中成药质量进步的新方向，具有进步出产功率、下降出产所带来的本钱、削减有效成分损失和便于仓储运送等优势。简言之，可以用“降本增效”归纳，其最重要的是能防止中药材二次加工导致的有效成分丢失，能保证中药材质量。所以，备受学术界和业界发起、重视。尽管从许多国家和省级中医药方针文件中都有提及“支撑中药材趁鲜切制加工”的描绘，但真实细化该项行动应该是从2021年7月5日国家药监局归纳司发布关于中药饮片出产企业收购产地加工（趁鲜切制）中药材有关问题的复函之后，各省（市）连续发布了许多针对中药材趁鲜切制相关布告、作业文件和方针文件（包含征求意见和正式文件）。截止2023年7月27日，已有27省（市）出台了有关方针，其间23省（市）发布了中药材趁鲜切制种类目录，除掉2020版《我国药典》收载的70个种类，总共有410个趁鲜切制种类（有重复）。其详细如下：
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